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草莓戚風蛋糕
材料：
A、蛋黃麵糊－ 蛋黃 4個 糖 25g 草莓奶粉 100g 低粉 90g 鹽1/8t 鮮奶 80g 橄欖油 50g
B、蛋白麵糊－ 蛋白 4個 糖 60g 檸檬汁 1/2t
C、內餡－ 打發鮮奶油、有顆粒的草莓果醬
戚風蛋糕作法參閱：抹茶戚風布丁蛋糕
蛋糕捲的詳細分解圖請參閱： 奶油夾心咖啡蛋糕捲(附捲法分解圖)
mami筆記：
1、因為是使用草莓奶粉而且不添加色素，所以蛋糕體的顏色並不鮮艷,但是用了高達100g 的草莓奶粉....草莓香味很濃郁ㄛ!
2、不捲成蛋糕捲、不加上奶油夾心...都無所謂！我覺得光吃這個配方的草莓戚風蛋糕就非常美味了!
3、蛋糕體口感很細緻~
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