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◎起司薯泥
星期天一覺醒來，就想了這道點心。馬上著裝上菜市場，擠進人潮擁擠的市場只為買一顆＂馬鈴薯＂。
結果這顆馬鈴薯花了我４、５百元。這就是ｏｂｓ的家庭主婦啦！愛亂亂逛，愛亂亂買～提回一顆馬鈴薯跟一堆風馬牛不相干的物品。
食材：馬鈴薯、起司、玉米罐頭
作法：１．罐頭玉米放果汁機打成泥備用。＂骨力＂(台語)的媽咪可以用煮熟的新鮮玉米
２．馬鈴薯切塊泡水去澀味，用流動的水沖去澱粉，放電鍋蒸熟（外鍋半杯水）
３．蒸好後的馬鈴薯放碗中搗碎，趁熱加進起司片，再一起搗成泥
４．再拌入玉米泥增加甜味，完成
◎罐頭玉米打成泥
◎趁熱加進起司片搗碎，起司才會融化喔！
◎搓成小丸子，模樣很可口呢！
打了一罐玉米罐頭，只用一部份，剩餘的放食物拉鍊夾保存。想好份量再夾住分割，這兩份玉米泥預計用來煮雞腿飯，所以分割的量多了一點，因此用連頭免洗筷輔助分割。
為什麼用連頭筷子夾住？而不使用刀背劃一劃？
因為玉米泥水份較多，用刀背劃出＂楚河漢界＂時，馬上又好朋友心連心合在一起啦！因此連頭免洗筷成了好工具。
【關於副食品～絞肉的保存】 http://tw.myblog.yahoo.com/holaquetal-blog/article?mid=1145&prev=1152&next=1135&l=f&fid=13 【關於副食品～吻仔魚保存法】http://tw.myblog.yahoo.com/holaquetal-blog/article?mid=1664&prev=1692&next=1405&l=f&fid=13
◎剩餘的放冷凍保存
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