喬安麻的秘密空間

◎    枸杞紅棗雞肉粥

枸杞和紅棗都是溫補的食材，很適合讓孩子食用，而雞胸肉含豐富蛋白質，幫助長高。

１０個月的咚咚將，身高：77公分(75%~90%)，體重：11.5公斤(↑97%)百分比來看，算大隻厚！？從８個月大開始，咚咚將吃很多雞肉，補充許多蛋白質，除了先天，蛋白質是長高的要件，所以今天又煮了雞肉粥。

今天到中藥行補貨，買了紅棗和枸杞。紅棗的部份記得要買『棗肉可食』的那種，因為有些紅棗是用來燉湯，不吃棗肉的（比較小顆且乾巴）。而給孩子的，當然要棗肉可食的囉！

食材：雞胸骨２副

　　　雞胸肉一副

　　　紅棗數顆

　　　枸杞子一把

　　　紅蘿蔔

　　　洋蔥

　　　山藥

　　　薑片

作法：

１‧雞胸骨川燙去血水，和洗淨的薑片、紅棗、枸杞子、紅蘿蔔、洋蔥熬煮２小時成高湯

２‧米，高湯比例（１杯米：５杯高湯），加了山藥多半杯高湯，外鍋１杯水煮粥

３‧煮粥的同時再放進紅棗、枸杞子，和米一起煮成粥

４‧米放電鍋的同時，雞胸肉洗淨裝盤，架上面。粥煮好了，雞胸肉也熟了　　　

５‧粥煮好之後，山藥、紅棗、枸杞、紅蘿蔔、雞胸肉　一起放果汁機打成雞肉泥

６‧拌入打好的粥（粥用果汁幾打，但不要太綿細，10個月大的孩子吃，可看見米粒為佳，練習咀嚼和吞嚥）

◎    熬煮高湯不超過２個小時

◎    一起放電鍋，粥煮好了，雞胸肉也熟了

◎    打成雞肉泥，再和打好的粥拌在一起就完成囉！