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◎奶香菠菜燉飯
前幾天在報上發現新食譜,看起來不難,於是動手煮了這道新口味。
參考食譜作法,當中有放鮮奶油,但是咚將媽我害怕鮮奶油的味道,而最近大家聞奶色變,於是將鮮奶油改成鮮奶,煮出來的味道帶點淡淡奶香,不錯喔!
這一餐咚將媽我跟孩子吃一樣的燉飯,不一樣的是加了尾小捲,味道很麻吉呢!
食材:高湯飯、菠菜、洋蔥、蒜末、鮮奶。
高湯飯作法,1杯米:1又1/2杯高湯,外鍋半杯水(因為是孩子要吃的,所以飯還是偏軟一點)
作法:1‧蒜末用橄欖油爆香
2‧放洋蔥,小火炒到呈透明
3‧放切碎的菠菜翻炒
4‧倒鮮奶(直接倒在菠菜上,不要淋鍋邊,會焦掉)
5‧鮮奶稍微滾後,放高湯飯翻炒
6‧起鍋,開飯!
※ 附註:大人要吃加小捲,小捲用薑先炒過,起鍋備用,飯炒到一半時加小捲和飯一起翻炒。
◎ 菠菜切碎即可
◎ 因為用高湯飯,所以不用加鹽調味。孩子吃,口味淡淡的即可。
◎ 1歲4個月咚咚將的燉飯,加一尾小捲就是大人的燉飯囉!
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